第105章矛盾升级
傻柱正在后厨过得逍遥。
酒店生意不是很好,后厨并不是太多事,但大家却表现的很忙。
这种状态别人不知道,傻柱当然清楚,一帮家伙谁都担心被炒,所以都表现的很积极。
其实是在混日子。
傻柱知道这样下去早晚要出问题,但也实在想不出别的办法。
后厨人员除了弄的精细一些,保证菜品的味道以外,他们又能怎么样呢?
客人来不来是人家的选择,不是他们能左右的,但跟他们有很大的关系,甚至是绝对的关系。
这是娄晓娥说的。
傻柱靠在椅子上养神儿,不巧娄小娥就来到了后厨。
本来看到外面没几个客人,她就有些烦躁,这么大的摊子,单是房租水电就要很大一笔开销。
外加那么多的人工工资,长期生意不温不火,娄晓娥还真有点吃不消。
当年来说,开大酒店有点儿超前了,关键娄晓娥在这边有没什么太多的人缘儿,也没什么背景,特别是上头那种。
这些人请客吃饭,包括单位宴请什么的,是要去比较好的地方。
但人家都联系了去处,不会随便找个地儿,因为如果经常带人去吃饭,负责这方面工作的人,是有好处的。
这一点懂得都懂,所以基本上都是去熟地儿。
如果规格没那么高,他们一般就去许大茂的餐厅,因为他老丈人大领导跟下面的人,有意无意的提了那么一嘴。
他在跟大家闲聊的时候,不经意的说:“我女婿已经开了好多家分店,他的餐厅档次不太高,但菜品特别的好,价格也公道。
不信你们去试一下就可以了,可以这么说吧,普通餐厅的价格,大酒店的味道,甚至比大酒店还大酒店。
反正我是特别喜欢他餐厅里的菜,如果以后我请你们吃饭,我就带你们到他的地儿去,老主顾还可以受打折的。”
当领导就这么说了几句,下面的人赶紧唯唯诺诺,纷纷表示,自己也喜欢那里的菜,价钱公道,味道也确实不错。
有很多大酒店的菜品,味道都要好,如果我请客,我也会安排到他那儿去。
就这样一来而去,一人传一人,他单位的同事和下属,都知道有这么个事儿。
大领导的女婿,开了餐厅,而且还不错。
当然,大领导没说出来的意思,他们也非常能揣摩的很透彻。
特别是大领导手下的秘书什么的,最擅长的就是揣着上面的意图,要不怎么能跟着混呢?
就这样,不单单是大领导的单位,别的单位慢慢的也知道了。
他们搞宴请或者其他什么的有饭局的时候,只要不是特别要求需要多高的档次,一般都往许大妈的餐厅而来。
所以许他妈的餐厅里,包席订餐的不在少数。
有时候会有人来把一家餐厅都包了,什么红白喜事,孩子升学,老人寿宴,等等等等,随着经济的好转,这种饭局越来越多。
许他们餐厅的这种规格,不上不下,在当年来说刚刚好。
当然,如果放在现在来看,也许掉价了,现在生活提高了,档次也提高了,一般都会到大酒店里面去。
但当年不同,大家的腰包都还不怎么鼓掌,生活水平你还没有高到那种程度。
关键是他们餐厅的菜品,确实味道独具一格,在别的餐厅相同的价格,根本吃不到这样的味道,这样的菜品。
甚至花更多的钱,也吃不到这么好吃的东西。
不怕不识货,就怕货比货。货比三家,比着比着,他的优势就出来了。
这是他餐厅客人络绎不绝,生意要比别家好的原因。
本身自己有优势,加上又有人照顾,这里面的道道,许大茂知道,但他从来不会说出去。
而娄小娥这边,情况就大不同了,本身当时有点儿高,一般人消费不起,加上有没有人照顾,生意能好才怪。
一开始有打折销售,有活动什么的情况还好。
一旦恢复正常,劣势就出来了,一个月没赚什么钱,娄晓娥望下一个月。
可连续两三个月,生意是越来越大,娄晓娥就有点儿撑不住,撑不住的她情绪也越来越差。
而现在走进后厨,抬眼一看,老大傻柱坐在那儿吊儿郎当的,根本不怎么管事。
徒弟们装模作样,看起来很忙,实则磨阳功,因为客人都没有多少,他们忙啥呀?
看到这种情况,娄晓娥忍无可忍,心里的火烫的一下就冒出来了。
她不好意思先找傻柱的麻烦,就拿大美女刘岚开刀。
“你过来,我看你走来走去的,什么事也不干,每天在这里混日子,晚上还要带菜回去,明天不用来了。”
“你是说我吗?”刘岚吃了一惊,弱弱的小心脏使劲的抖了一下,指了指自己的鼻子,问道。
“对,就是你,你没听清我说的话吗?赶快到财务室去结算工资,每天客人也不多,后厨哪里要的到这么多人。”
娄晓娥显然是杀鸡跟猴看,开始插手后厨的事情。
刘岚有些莫名其妙的嚷嚷道:“娄总,后厨那么多人,还有一些是学徒,他们的手艺比我更差,你不炒他们,干嘛偏偏吵我?
我不服。”
刘岚双手叉腰,一副很来劲的样子。
傻柱早坐不住了,脸色有些难看的站起来,还没来得及开口,娄晓娥和刘岚两大美女就吵起来了。
刘岚如此放肆,差点儿没把娄晓娥气晕,直接摆出了老板的威风,目光森寒的说:“反了你了,是不是?你是老板,还是我是老板?
我堂堂的一个老板,炒过人的权利都没有吗?”
“娄总,外面的人您随便炒,您确实没权利,再说要炒您得先跟我商量呀?”
傻柱话一出口,娄晓娥脸色就大变,她后悔当初答应傻柱条件太好了,跟他的权利太大。
后厨竟然安排那么多人,如果满打满算生意好,自然没话说。
可现在都没什么生意,酒店都面临亏本的状态,后厨为什么还要养那么多人?
于是她很武断的一挥手,声音很冲:“傻柱,你搞错了吧?我是老板,酒店是我投资的钱,我炒一个人,还用得着跟你商量吗?”
请收藏本站:https://www.xpal.org。小胖小说网手机版:https://m.xpal.org
酒店生意不是很好,后厨并不是太多事,但大家却表现的很忙。
这种状态别人不知道,傻柱当然清楚,一帮家伙谁都担心被炒,所以都表现的很积极。
其实是在混日子。
傻柱知道这样下去早晚要出问题,但也实在想不出别的办法。
后厨人员除了弄的精细一些,保证菜品的味道以外,他们又能怎么样呢?
客人来不来是人家的选择,不是他们能左右的,但跟他们有很大的关系,甚至是绝对的关系。
这是娄晓娥说的。
傻柱靠在椅子上养神儿,不巧娄小娥就来到了后厨。
本来看到外面没几个客人,她就有些烦躁,这么大的摊子,单是房租水电就要很大一笔开销。
外加那么多的人工工资,长期生意不温不火,娄晓娥还真有点吃不消。
当年来说,开大酒店有点儿超前了,关键娄晓娥在这边有没什么太多的人缘儿,也没什么背景,特别是上头那种。
这些人请客吃饭,包括单位宴请什么的,是要去比较好的地方。
但人家都联系了去处,不会随便找个地儿,因为如果经常带人去吃饭,负责这方面工作的人,是有好处的。
这一点懂得都懂,所以基本上都是去熟地儿。
如果规格没那么高,他们一般就去许大茂的餐厅,因为他老丈人大领导跟下面的人,有意无意的提了那么一嘴。
他在跟大家闲聊的时候,不经意的说:“我女婿已经开了好多家分店,他的餐厅档次不太高,但菜品特别的好,价格也公道。
不信你们去试一下就可以了,可以这么说吧,普通餐厅的价格,大酒店的味道,甚至比大酒店还大酒店。
反正我是特别喜欢他餐厅里的菜,如果以后我请你们吃饭,我就带你们到他的地儿去,老主顾还可以受打折的。”
当领导就这么说了几句,下面的人赶紧唯唯诺诺,纷纷表示,自己也喜欢那里的菜,价钱公道,味道也确实不错。
有很多大酒店的菜品,味道都要好,如果我请客,我也会安排到他那儿去。
就这样一来而去,一人传一人,他单位的同事和下属,都知道有这么个事儿。
大领导的女婿,开了餐厅,而且还不错。
当然,大领导没说出来的意思,他们也非常能揣摩的很透彻。
特别是大领导手下的秘书什么的,最擅长的就是揣着上面的意图,要不怎么能跟着混呢?
就这样,不单单是大领导的单位,别的单位慢慢的也知道了。
他们搞宴请或者其他什么的有饭局的时候,只要不是特别要求需要多高的档次,一般都往许大妈的餐厅而来。
所以许他妈的餐厅里,包席订餐的不在少数。
有时候会有人来把一家餐厅都包了,什么红白喜事,孩子升学,老人寿宴,等等等等,随着经济的好转,这种饭局越来越多。
许他们餐厅的这种规格,不上不下,在当年来说刚刚好。
当然,如果放在现在来看,也许掉价了,现在生活提高了,档次也提高了,一般都会到大酒店里面去。
但当年不同,大家的腰包都还不怎么鼓掌,生活水平你还没有高到那种程度。
关键是他们餐厅的菜品,确实味道独具一格,在别的餐厅相同的价格,根本吃不到这样的味道,这样的菜品。
甚至花更多的钱,也吃不到这么好吃的东西。
不怕不识货,就怕货比货。货比三家,比着比着,他的优势就出来了。
这是他餐厅客人络绎不绝,生意要比别家好的原因。
本身自己有优势,加上又有人照顾,这里面的道道,许大茂知道,但他从来不会说出去。
而娄小娥这边,情况就大不同了,本身当时有点儿高,一般人消费不起,加上有没有人照顾,生意能好才怪。
一开始有打折销售,有活动什么的情况还好。
一旦恢复正常,劣势就出来了,一个月没赚什么钱,娄晓娥望下一个月。
可连续两三个月,生意是越来越大,娄晓娥就有点儿撑不住,撑不住的她情绪也越来越差。
而现在走进后厨,抬眼一看,老大傻柱坐在那儿吊儿郎当的,根本不怎么管事。
徒弟们装模作样,看起来很忙,实则磨阳功,因为客人都没有多少,他们忙啥呀?
看到这种情况,娄晓娥忍无可忍,心里的火烫的一下就冒出来了。
她不好意思先找傻柱的麻烦,就拿大美女刘岚开刀。
“你过来,我看你走来走去的,什么事也不干,每天在这里混日子,晚上还要带菜回去,明天不用来了。”
“你是说我吗?”刘岚吃了一惊,弱弱的小心脏使劲的抖了一下,指了指自己的鼻子,问道。
“对,就是你,你没听清我说的话吗?赶快到财务室去结算工资,每天客人也不多,后厨哪里要的到这么多人。”
娄晓娥显然是杀鸡跟猴看,开始插手后厨的事情。
刘岚有些莫名其妙的嚷嚷道:“娄总,后厨那么多人,还有一些是学徒,他们的手艺比我更差,你不炒他们,干嘛偏偏吵我?
我不服。”
刘岚双手叉腰,一副很来劲的样子。
傻柱早坐不住了,脸色有些难看的站起来,还没来得及开口,娄晓娥和刘岚两大美女就吵起来了。
刘岚如此放肆,差点儿没把娄晓娥气晕,直接摆出了老板的威风,目光森寒的说:“反了你了,是不是?你是老板,还是我是老板?
我堂堂的一个老板,炒过人的权利都没有吗?”
“娄总,外面的人您随便炒,您确实没权利,再说要炒您得先跟我商量呀?”
傻柱话一出口,娄晓娥脸色就大变,她后悔当初答应傻柱条件太好了,跟他的权利太大。
后厨竟然安排那么多人,如果满打满算生意好,自然没话说。
可现在都没什么生意,酒店都面临亏本的状态,后厨为什么还要养那么多人?
于是她很武断的一挥手,声音很冲:“傻柱,你搞错了吧?我是老板,酒店是我投资的钱,我炒一个人,还用得着跟你商量吗?”
请收藏本站:https://www.xpal.org。小胖小说网手机版:https://m.xpal.org